Genômica Nutricional na Prática Clínica

Preços e Inscrição

Cidade Data de início
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A Genômica Nutricional (GN) compreende o estudo da Nutrigenômica, ciência que investiga a maneira pela qual nutrientes e compostos bioativos da dieta são capazes de modular a nossa resposta genotípica e, consequentemente, fenotípica (características físicas); o estudo da Nutrigenética, que procura identificar a presença de variações em nosso DNA (principalmente polimorfismos de nucleotídeo único – SNP) capazes de influenciar nossa resposta a determinados nutrientes, refletindo em nossas necessidades nutricionais. Além disso, a GN também abrange o estudo da Epigenômica Nutricional, interessada em investigar o papel de nutrientes específicos que são capazes de interagir com nosso DNA, favorecendo alterações no Epigenoma.

Objetivo: Promover atualização do público alvo, bem como a capacitação para que assim todos possam ter discernimento e poder de discussão em relação à aplicação dos Testes de Nutrigenética.

Público-alvo: Estudantes de Nutrição, Nutricionistas e Médicos

Material didático incluso Domingo:
08:00h às 12:00h e das 13:30h às 17:30h
Carga horária:
20 hs/a

Facilitadora

Tatiane Mieko de Meneses Fujii: Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo/SP. Mestre em Ciências pela Faculdade de Saúde Pública da USP. Doutoranda em Ciências pela Faculdade de Saúde Pública da USP. Docente de pós-graduação do Centro Universitário São Camilo/SP. Nutrigeneticista do Centro de Genomas®.

Conteúdo programático

  • Conceitos de Biologia Molecular;
  • Conceitos de Genômica Nutricional;
  • Aplicação da Genômica Nutricional;
  • Testes comerciais de Nutrigenética.